Description du produit:
TAPENADES :
Très large choix de tapenades vertes et noires avec ou sans anchois ainsi que des pâtes d’olive sans câpres et sans anchois en verrine et en VRAC (en frais)
Tapenades de tomates séchées et confites, tapenades de poivron, crème d’anchoïade ou caviar d’aubergine en VRAC (en frais)
PÂTES A TARTINER :
Délices de courgettes, d’artichauts ou de pois chiches, pistou, aïoli, confit d’oignons, etc…
LEGUMES macérés à l’huile d’olive :
Gamme Accent d’Oc à tartiner sur du pain ou à utiliser sur de la charcuterie, des fromages ou des poissons… Un fabuleux ail rose de Lautrec à l’huile d’olive (1er Label Rouge en France donné à un légume en 1966) !
MOUTARDES ARÔMATISEES :
Basilic, figue, olives noires, vinaigre balsamique, ail & anchois ou à la truffe ((tuber mélanosporum), etc…
PÂTES sèches :
Cipriani épicier depuis 1931 à Venise. Pâtes séchées à basse température pendant au moins 12heures. **EXCLUSIVITE A L’OLIVIER LYON**
PRODUITS FRAIS EN VRAC :
Olives Lucques vertes et noires (très rares), picholines anchois et nature, Nyons, olives mortes confites espagnoles + grand choix de tapenades fraîches aux olives ou aux tomates, etc…
SELS DU MONDE, POIVRES et EPICES :
Une soixantaine de sels, poivres et autres épices rares et intenses en tubes ou boîtes métalliques pour tous les goûts et tous les palais. Des références introuvables à Lyon comme le poivre de Tasmanie ou une fleur de sel à la truffe blanche exceptionnelle !
CAVIAR « PERLE NOIRE DU PERIGORD » :
C’est au cœur du Périgord Noir que la société Aquadem élève des esturgeons sibériens Acipenser Baerii. La production de caviar est longue et nécessite un savoir faire en aquaculture.
NOUVELLE GAMME DE TRUFFES :
La gamme des produits à base de truffes s’est étoffé pour la fin de l’année. Venez les découvrir A l’Olivier : truffes entières, copeaux de truffes, purée de truffes, tapenade et pesto à la truffe, miel à la truffe (excellent sur des fromages,…)
